»Genuss-Stationen«

Busses Waldschänke im Magazin EveDas Magazin Eve berichtet in ihrer Ausgabe 04/2003 über die Waldschänke als eine von zwölf „Genuss-Stationen“ in Deutschland. „Raus aufs Land und rein in die gute Stube. Für Ausflügler mit »Bio-Kost-Bewusstsein« haben wir zwölf Restaurants herausgesucht, bei denen es sich genussvoll einkehren lässt. Sie locken mit einem ebenso vielseitigen wie individuellen Angebot.“ Über uns heißt es „Was aus Küche und Keller dem Gast geboten wird, ist reichhaltig, vielfältig und so individuell wie der Stil der Häuser: Vollwertkost vom Feinsten gibt es […] in Busses Waldschänke, wo auch regionale und hausgemachte Spezialitäten wie Quittensaft oder Ebereschensirup angeboten werden.“

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