Ruhig, direkt am Wald und dennoch nah am Zentrum von Freiburg gelegen bietet seit 1954 das Restaurant Waldschänke hochwertige badische Speisen. Bei deren Zubereitung verwenden wir Produkte regionaler Landwirte oder selbst gesammelte Wildkräuter und Beeren der Region. Neben Fisch und Fleisch servieren wir auch eine große Auswahl an vegetarischen Speisen.
Restaurant Waldschänke in Freiburg Vollwertkost und badische Küche
Ein frohes neues Jahr
…wünschen wir allen Gästen und Freunden von Busses Waldschänke. Wir blicken auf ein erfolgreiches Jahr 2011 mit vielen zufriedenen Gästen zurück und freuen uns auf das vor uns liegende Jahr 2012.
Ihre Familie Christoph und Maria Busse und Mitarbeiter.
Wild und Wildgeflügel
Unter unseren Spezialitäten der Jahreszeit bieten wir Ihnen derzeit eine besondere Delikatesse: Wild und Wildgeflügel für Liebhaber herbstlicher Genüsse.
Probieren Sie z.B.: Medaillons vom Hirschkalbsrücken an Holunderblütensauce und Preiselbeerbirne. Dazu Spätzle vom Brett und Salate.
Mehr auf unserer Wild und Wildgefluegelkarte [pdf]
Der Veggietag in Freiburg – wir sind dabei!
Dass Sie in der Waldschänke seit über dreißig Jahren ein großes Angebot an vegetarischen Gerichten finden, wissen Sie sicher längst. Neu ist aber unser spezielles Angebot zum Veggietag.
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